Нормы естественной убыли непродовольственных товаров в торговле

Данные нормы естественной убыли применяются при наличии коммерческих актов, в которых указываются масса и температура полностью оттаявших, недоохлажденных или недомороженных мясных продуктов при приемке их на холодильник с подтверждением сведений о температуре и массе продукции представителем грузоотправителя или перевозчика, которые утверждаются директором или главным инженером предприятия грузополучателя, а также при наличии сведений о процессе в журнале. Паспортной температурой воздуха в камерах замораживания считается температура, числящаяся в паспорте холодильника. При замораживании охлажденного мяса в туннельных морозильных камерах нормы естественной убыли исчисляются по нормам, указанным в Разделе V настоящих Норм графа 3 , со снижением на 20 процентов. Повторное замораживание мяса и субпродуктов производится только в исключительных случаях при невозможности немедленной реализации по разрешению руководства холодильника.

Юлия Волотковская

Особенности учета товаров в рознице: потери товара в магазинах

Как утверждаются нормы Что такое естественная убыль Определение естественной убыли дано в Методических рекомендациях по разработке норм естественной убыли утв. Приказом Минэкономразвития России от Согласно этому документу под естественной убылью товарно-материальных ценностей следует понимать потерю уменьшение массы товара при сохранении его качества в пределах требований норм , устанавливаемых нормативными правовыми актами , являющуюся следствием естественного изменения биологических и или физико-химических свойств товаров.

Допустимая величина безвозвратных потерь от недостачи и или порчи ТМЦ определяется нормой естественной убыли, которую следует определять: При хранении ТМЦ - за время хранения товара путем сопоставления его массы с массой товара, фактически принятой на хранение; При транспортировке ТМЦ - путем сопоставления массы товара, указанной отправителем изготовителем в сопроводительном документе, с массой товара, фактически принятой получателем.

Естественная убыль товаров может образовываться вследствие: Усушки и выветривания; Раскрошки, образующейся при продаже товаров; Утечки таяние, просачивание ; Розлива при перекачке и продаже жидких товаров; Расхода веществ на дыхание мука, крупа. Однако не всякие потери товаров можно отнести к естественной убыли.

Технологические потери и потери от брака; Потери товарно-материальных ценностей при их хранении и транспортировке, вызванные нарушением требований стандартов, технических и технологических условий, правил технической эксплуатации, повреждением тары, несовершенством средств защиты товаров от потерь и состоянием применяемого технологического оборудования; Потери товарно-материальных ценностей при ремонте и или профилактике применяемого для хранения и транспортировки технологического оборудования, при внутрискладских операциях; Все виды аварийных потерь.

Как утверждаются нормы Порядок разработки и утверждения норм естественной убыли определен Постановлением Правительства РФ от Обратите внимание! Статьей 7 Закона от Бухгалтерский и налоговый учет естественной убыли Бухгалтерский учет естественной убыли осуществляется по правилам, установленным Законом от Пунктом 3 ст. Недостача сверх норм списывается на счет виновных лиц. Если же виновные лица не установлены или суд отказал во взыскании убытков с них, то убытки от недостачи имущества и его порчи списываются на финансовые результаты организации.

Со счета 94 недостачи и потери в пределах норм естественной убыли списываются в дебет счетов учета расходов: 20, 44 и др. Списание недостачи ТМЦ сверх норм естественной убыли на счет виновных лиц отражается записью: Д-т сч. При отсутствии виновных лиц или если суд отказал во взыскании убытков с них убытки от недостачи имущества и его порчи списываются следующим образом: Д-т сч.

Для целей налогообложения прибыли потери от недостачи и или порчи при хранении и транспортировке материально-производственных запасов в пределах норм естественной убыли приравниваются к материальным расходам подп.

Как уже было отмечено ранее, в настоящее время организации вправе применять все не отмененные на настоящий момент нормы естественной убыли как для целей бухгалтерского учета, так и для целей налогообложения. При списании потерь возникает вопрос о восстановлении ранее предъявленного к вычету НДС по недостающим товарам. Пунктом 7 ст. На основании этого можно сделать вывод о том, что суммы НДС, относящиеся к потерям товаров в пределах норм естественной убыли и предъявленные ранее к вычету, восстанавливать не нужно.

Суммы НДС со стоимости недостающих товаров сверх норм естественной убыли необходимо восстановить. Восстановление НДС отражается записью: Д-т сч. Однако имеется арбитражная практика, свидетельствующая об обратном. Но следует иметь в виду, что в случае невосстановления НДС свою позицию налогоплательщику наверняка придется отстаивать в суде.

Общий порядок расчета естественной убыли Нормы убыли могут применяться лишь в случаях выявления фактических недостач п. Фактические недостачи выявляются либо при приеме материально-производственных запасов, либо при их инвентаризации.

Проведение инвентаризации является обязанностью организации п. Основными целями инвентаризации являются: выявление фактического наличия имущества; сопоставление фактического наличия имущества с данными бухгалтерского учета; проверка полноты отражения в учете обязательств.

Порядок и сроки проведения инвентаризации определяются руководителем организации, за исключением случаев, когда проведение инвентаризации обязательно. Проведение инвентаризации обязательно в следующих случаях п. Фактическое наличие имущества при инвентаризации определяют путем обязательного подсчета, взвешивания, обмера. Сведения о фактическом наличии имущества записываются в инвентаризационные описи или акты инвентаризации не менее чем в двух экземплярах. К сведению! Унифицированные формы описей и актов инвентаризации утверждены Постановлением Госкомстата России от Следует иметь в виду, что недостача запасов в пределах установленных норм естественной убыли определяется после зачета недостач запасов излишками по пересортице п.

В том случае если после зачета по пересортице, произведенного в установленном порядке, все же оказалась недостача запасов, то нормы естественной убыли должны применяться только по тому наименованию запасов, по которому установлена недостача. При отсутствии норм убыль рассматривается как недостача сверх норм. Взаимный зачет излишков и недостач в результате пересортицы может производиться по решению руководства организации только за один и тот же проверяемый период, у одного и того же проверяемого лица, в отношении запасов одного и того же наименования и в тождественных количествах п.

О допущенной пересортице материально ответственные лица представляют подробные объяснения инвентаризационной комиссии. В том случае когда при зачете недостач излишками по пересортице стоимость недостающих запасов выше стоимости запасов, оказавшихся в излишке, указанная разница относится на виновных лиц.

Если конкретные виновники недостачи не установлены, то разницы рассматриваются как недостача сверх норм убыли и списываются на финансовые результаты организации. Согласно п. Предложения о регулировании выявленных при инвентаризации расхождений фактического наличия ценностей и данных бухгалтерского учета представляются на рассмотрение руководителю организации. Окончательное решение о зачете принимает руководитель организации.

Решено произвести взаимный зачет излишков и недостач в результате пересортицы. К зачету принимаются 18 кг муки по цене 20 руб. Разница в ценах, составляющая 36 руб. Недостача внесена виновным лицом в кассу организации. Незачтенные 2 кг муки по цене 20 руб. В бухгалтерском учете организации будут оформлены проводки: Д-т сч.

По результатам инвентаризации бухгалтерией организации при участии материально ответственных лиц составляется расчет естественной убыли, который должен быть утвержден руководителем организации. Определив оборот по реализации того или иного товара за межинвентаризационный период и умножив его на норму естественной убыли, получаем сумму естественной убыли по данному товару. Рассчитав сумму естественной убыли по каждому товару, определяем общую сумму естественной убыли по всем товарам, реализованным за межинвентаризационный период.

Результаты инвентаризации должны быть отражены в учете и отчетности того месяца, в котором была закончена инвентаризация, а по годовой инвентаризации - в годовой бухгалтерской отчетности. В ведомости приводится следующая информация: Результаты, выявленные инвентаризацией излишки, недостача ; Установленная порча имущества.

Из общей суммы недостач и потерь от порчи имущества выделяются недостачи и потери: Зачтенные по пересортице; Списанные в пределах норм естественной убыли; Отнесенные на виновных лиц; Списанные сверх норм естественной убыли. Нормы естественной убыли по отдельным видам товаров Порядок исчисления потерь и недостач в пределах норм естественной убыли по видам убыли и товаров описан в соответствующих инструкциях см.

Рассмотрим порядок определения таких потерь по некоторым товарам. Продовольственные товары. Нормы естественной убыли продовольственных товаров в торговле и инструкции по их применению утверждены, в частности, Приказами Минторга СССР от Отметим некоторые особенности применения указанных норм естественной убыли, установленные соответствующими инструкциями. Продовольственные товары в розничной сети. В отношении продовольственных товаров в розничной торговой сети нормы установлены на реализуемые вразвес стандартные товары в процентах к их розничному обороту на возмещение потерь, образующихся при хранении товаров в подсобном помещении и на прилавках, а также при подготовке к продаже и продаже товаров вследствие: Распыла; Раскрошки, образующейся при продаже товаров, за исключением карамели обсыпной и сахара-рафинада; Утечки таяние, просачивание ; Розлива при перекачке и продаже жидких товаров; Расхода веществ на дыхание мука, крупа.

Кроме того, в нормы включена масса полимерной пленки, фольги и пергамента, удаляемых при продаже сыров, поступивших упакованными в указанные материалы, а также концы оболочек, шпагат и металлические зажимы, удаляемые при подготовке к продаже колбасного копченого сыра. В норму естественной убыли не включены: Нормируемые отходы, образующиеся при подготовке к продаже колбас, мясокопченостей и рыбы, продаваемой после предварительной разделки; Зачистки сливочного масла, а также крошка, образующаяся при продаже карамели обсыпной и сахара-рафинада.

Зачистки и крошка сдаются на переработку по указанию торговой организации, в которую входит данное предприятие, и списываются согласно накладным, по которым эти отходы были сданы; Всякого рода потери, образующиеся вследствие порчи товаров, повреждения тары, а также разницы между фактической массой тары и массой по трафарету завес тары ; Фактические дополнительные потери, связанные с реализацией товаров методом самообслуживания, в пределах установленных норм.

Нормы естественной убыли применяются лишь к товарам, проданным за отчетный период, независимо от срока хранения их в розничном торговом предприятии. К штучным товарам, а также товарам, поступающим i розничные торговые предприятия в фасованном виде, нормы естественной убыли не применяются.

К товарам, фасуемым в магазинах, нормы естествен- 1 ной убыли применяются в таком же размере, как и к нефасованным товарам. Продовольственные товары при хранении на складах и базах розничных торговых организаций и организаций общественного питания.

Для складов и баз розничной торговли и общественного питания нормы установлены на отпускаемые по фактической массе стандартные товары на возмещение потерь этих товаров, образующихся вследствие: Усушки и выветривания; Утечки просачивание и розлива при перекачке и отпуске жидких товаров.

В нормы естественной убыли не включены: Потери, образующиеся вследствие порчи товаров, повреждения тары, а также разницы между фактической массой тары и массой по трафарету завес тары ; Потери, связанные с дополнительной технологической обработкой товаров замораживание с целью длительного хранения и т. Нормы естественной убыли не применяются: По товарам, которые принимаются и отпускаются складом без взвешивания счетом или по трафарету ; По товарам, которые учтены в общем обороте склада, но фактически на складе не хранились транзитные операции ; По товарам, списанным вследствие лома, крошения, порчи, снижения качества, завеса и повреждения тары.

Нормы естественной убыли применяются к товарам, отпущенным со склада за период между двумя смежными инвентаризациями с учетом срока их хранения. Размер естественной убыли определяется по каждому товару в отдельности в соответствии с фактическим сроком хранения. Начисление естественной убыли должно производиться из расчета суточной нормы путем суммирования начисленного количества убыли за каждые последующие сутки кроме кондитерских и бакалейных товаров.

По кондитерским товарам мармелад и пат, пастила и зефир, халва, мед, пряники, коврижки и восточные сладости , сухарям, сушкам и плодам переработанным естественная убыль до 15 суток начисляется по одной норме без дифференцирования по срокам, свыше 15 суток норма увеличивается пропорционально на определенную величину за каждые последующие сутки хранения до 30 суток.

По бакалейным товарам, фуражу и кондитерским товарам, не перечисленным выше, естественная убыль до 15 суток начисляется по одной норме, свыше 15 до 30 суток - по другой норме без дифференцирования за каждые сутки хранения. Если товары хранятся свыше месяца, нормы за весь срок хранения слагаются из нормы, установленной для первого месяца хранения, и норм за последующие месяцы хранения. Лекарственные средства и изделия медицинского назначения. Нормы естественной убыли лекарственных средств и изделий медицинского назначения в аптечных организациях независимо от организационно-правовой формы и формы собственности и Инструкция по их применению утверждены Приказом Минздрава России от Нормы установлены для возмещения стоимости потерь в пределах норм естественной убыли при изготовлении лекарственных средств по рецептам врачей и требованиям учреждений здравоохранения, внутриаптечной заготовке и фасовке в аптечных организациях независимо от организационно-правовой формы и формы собственности и применяются только в случае выявления недостачи товарно-материальных ценностей при проведении инвентаризации.

Указанные нормы естественной убыли не применяются к готовым лекарственным средствам промышленного произ-водства и весовым медикаментам в том числе этиловому спирту , реализованным в оригинальной заводской, фабричной, складской упаковке.

Нормы естественной убыли применяются лишь к лекарственным средствам и изделиям медицинского назначения, реализованным за межинвентаризационный период. Бой, брак, порча, потери за счет истечения срока годности лекарственных средств не списываются по нормам естественной убыли. Для определения размера естественной убыли применяется форма, утвержденная Приказом Минздрава России от Строительные материалы.

При применении указанных норм следует иметь в виду, что норма потерь боя при хранении и реализации установлена для предприятия в целом. В случае когда в подсобном помещении и в торговом зале имеются самостоятельные бригады материально ответственных лиц, распределение предельной суммы списания потерь боя между ними производится на местах приказом руководителя предприятия.

Общий размер списания потерь боя по предприятию в целом не должен превышать установленных норм. Потери бой строительных материалов, образующиеся при хранении и реализации, оформляются актами типовой формы по мере их выявления. Потери бой уничтожаются комиссией после утверждения акта о наличии потерь боя.

Акты хранятся у материально ответственных лиц и сдаются в бухгалтерию вместе с инвентаризационными описями. По итогам инвентаризации общая сумма потерь боя , зафиксированная в актах, в пределах установленных норм списывается в процентах от суммы реализованных за межинвентаризационный период строительных материалов соответствующего наименования.

При проведении инвентаризации выявлены потери на сумму руб. Фактические потери бой превышают нормативные на руб. Сумма сверхнормативных потерь отнесена на виновное лицо и удержана из его заработной платы.

Ваш IP-адрес заблокирован.

На рыбу, рыбные товары и нерыбные морепродукты мороженые неглазированные, упакованные с применением полимерной пленки и антиадгезионной бумаги, нормы применяются в размере 75 процентов от нормы, установленной на мороженую неглазированную рыбу. При продаже масла растительного через автоматы применяется норма естественной убыли, установленная отдельным приказом Министерства торговли СССР. Для палаток и киосков нормы естественной убыли хлеба печеного снижаются на 30 процентов. На штучный хлеб и хлебобулочные изделия применяется норма на возмещение потерь от санбрака в размере 0,04 процента. На фасованные бакалейные и кондитерские товары, поступившие в розничную торговую сеть во всех видах транспортной тары, включая тару — оборудование, применять нормы потерь от повреждения потребительской тары в следующих размерах в процентах : мука, крупа, сахар-песок, поваренная соль, крахмал — 0,03; прочие бакалейные и кондитерские товары кроме упакованных в коробки —0, На товары, фасуемые в магазине, указанные нормы не распространяются. Похожие статьи.

Важно
Юлия Самохвалова , заместитель главного редактора ЭЖ опубликовано: При приобретении, хранении и или реализации определенных видов товаров могут образоваться потери и недостачи, причиной которых является естественная убыль.

Учет товарных потерь. Нормы естественной убыли Потери товаров и технологические отходы

Нормы естественной убыли Потери товаров и технологические отходы Потери товаров и технологические отходы неизбежны при транспортировке, хранении и продаже товаров. Товарные потери включаются в состав расходов на продажу. Естественная убыль - это потери, обусловленные физико-химическими свойствами товаров вследствие усушки, утруски, утечки, распыла, разлива и т. Эти потери возникают по объективным причинам, поэтому их нормируют. На отдельные виды товаров устанавливаются нормы убыли в процентах к стоимости или к натуральным показателям. Нормы разработаны для: продовольственных товаров, свежих картофеля, овощей и плодов в розничной сети; продовольственных товаров при хранении на складах и базах розничных торговых организаций и организаций общественного питания; свежих картофеля, овощей и плодов при длительном хранении на складах и базах разного типа; продовольственных товаров при хранении и отпуске на мелкооптовых базах, хранении и отпуске в кладовых предприятий общественного питания; сыров при хранении на распределительных холодильниках торговли; мяса и мясопродуктов, мяса птицы и кроликов при холодильной обработке и хранении на холодильниках; колбас и копченостей при хранении на холодильниках; продовольственных товаров при транспортировании автомобильным и гужевым транспортом. Размер норм естественной убыли зависит от климатической зоны, видов и групп товаров, времени года, условий хранения и пр. На складах нормы естественной убыли зависят также от сроков хранения.

Списание естественной убыли

Данные нормы являются действующими и в настоящее время, на что неоднократно обращали внимание ГНАУ, в частности, в письме от Нормы естественной убыли продовольственных товаров в розничной сети государственной и кооперативной торговли Эти нормы установлены на реализуемые на вес стандартные товары в процентах к их розничному обороту на возмещение потерь, образующихся при хранении товаров в подсобном помещении и на прилавках, а также при подготовке к продаже и продаже товаров в результате: — усушки; — крошения, возникающего при продаже товаров, за исключением карамели обсыпной и сахара-рафинада; — утечки таяния, просачивания ; — разлива при перекачке и продаже жидких товаров; — расхода веществ на дыхание мука, крупа. Кроме того, в нормы включены масса полимерной пленки, фольги, пергамента, удаляемых при продаже сыров, поступивших упакованными в указанные материалы, а также концы оболочек, шпагат и металлические зажимы, удаляемые при подготовке к продаже колбасного копченого сыра. В норму естественной убыли не включены: — нормируемые отходы, образующиеся при подготовке к продаже колбас, мясокопченостей и рыбы, продаваемой после предварительной обработки; — зачистки сливочного масла, а также крошка, образующаяся при продаже карамели обсыпной и сахара-рафинада. Зачистки и крошка сдаются на переработку и списываются согласно накладным, по которым эти отходы были сданы; — всякого рода потери, образующиеся вследствие порчи товаров, повреждения тары, а также разницы между фактической массой тары и массой по трафарету завешивание тары ; — фактические дополнительные потери, связанные с реализацией товаров методом самообслуживания, в пределах установленных норм.

Законодательная база Российской Федерации

Королев Что такое естественная убыль? В процессе продвижения товаров от изготовителей до потребителей происходят безвозвратные потери некоторой части товаров. Это касается, в первую очередь, продовольственных товаров, химических продуктов, спирта, нефтепродуктов, некоторых строительных материалов и т. Потеря товаров - это уменьшение массы товара при сохранении его качества. В бухгалтерском и налоговом учете товарные потери бывают нормируемыми и ненормируемыми. Нормируемые товарные потери могут возникать от естественной убыли товаров и при подготовке товаров к продаже в розничной торговле. Естественная убыль товаров возникает при перевозке, хранении и розничной продаже товаров.

Об утверждении норм естественной убыли продовольственных товаров в розничной торговле

Как применять нормы естественной убыли в розничной торговле Как применять нормы естественной убыли в розничной торговле С одной стороны в ней установлено право признавать для целей налогообложения прибыли потери товарно-материальных ценностей в пределах норм. А с другой - это право долго было номинальным, так как механизм его реализации определен не был. В конце года появились нормы естественной убыли для розничной торговли. Помогло ли это решить проблему? Отвечает И. Как применять нормы естественной убыли в розничной торговле Потери при транспортировке и хранении материально-производственных запасов неизбежны.

Внимание
Приказ Минпромторга России от N "Об утверждении норм естественной убыли продовольственных товаров в сфере торговли и.

Естественная убыль: учитываем по нормам

Для палаток и киосков нормы естественной убыли хлеба печеного снижаются на 30 процентов. Приложение N 2. Инструкция по применению норм естественной убыли продовольственных товаров в розничной сети государственной и кооперативной торговли Приложение N 2 торговли СССР от 2 апреля года N 88 1. N 88 нормы естественной убыли продовольственных товаров распространяются на розничную сеть государственной и кооперативной торговли. Нормы установлены на реализуемые вразвес стандартные товары в процентах к их розничному обороту на возмещение потерь, образующихся при хранении товаров в подсобном помещении и на прилавках, а также при подготовке к продаже и продаже товаров вследствие: усушки; раскрошки, образующейся при продаже товаров, за исключением карамели обсыпной и сахара-рафинада; утечки таяние, просачивание ; розлива при перекачке и продаже жидких товаров; расхода веществ на дыхание мука, крупа. Кроме того, в нормы включены масса полимерной пленки, фольги и пергамента, удаляемых при продаже сыров, поступивших упакованными в указанные материалы, а также концы оболочек, шпагат и металлические зажимы, удаляемые при подготовке к продаже колбасного копченого сыра. В норму естественной убыли не включены: нормируемые отходы, образующиеся при подготовке к продаже колбас, мясокопченостей и рыбы, продаваемой после предварительной разделки; зачистки сливочного масла, а также крошка, образующаяся при продаже карамели обсыпной и сахара-рафинада. Зачистки и крошка сдаются на переработку по указанию торговой организации, в которую входит данное предприятие, и списываются согласно накладным, по которым эти отходы были сданы; всякого рода потери, образующиеся вследствие порчи товаров, повреждения тары, а также разницы между фактической массой тары и массой по трафарету завес тары ; фактические дополнительные потери, связанные с реализацией товаров методом самообслуживания, в пределах установленных норм. Нормы, установленные для первой группы магазинов, применяются в магазинах самообслуживания, включая универсамы, а также в магазинах других типов с годовым товарооборотом не менее 4 млн.

Как применять нормы естественной убыли в розничной торговле

Нормы естественной убыли охлажденных мяса и субпродуктов после транспортирования при хранении на холодильниках II. Нормы естественной убыли на доохлаждение мяса и субпродуктов при поступлении на холодильник III. Нормы естественной убыли парных мяса и субпродуктов при охлаждении в камерах холодильников IV. Нормы естественной убыли охлажденных мяса и субпродуктов при хранении в камерах холодильников V. Нормы естественной убыли охлажденного мяса при замораживании в камерах холодильников VI.

НОРМЫ ЕСТЕСТВЕННОЙ УБЫЛИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

А затраты на внедрение и использование такого рода инструментов, а также на обработку информации будут значительными и окупятся не скоро. Нормы естественной убыли в сегодняшней торговле не применимы на практике по двум основным причинам: сложность применения и контроля; низкий экономический эффект. Невысока их практическая значимость и вследствие неоднозначности и небесспорности использованной терминологии. В силу пункта 4 вышеназванного Постановления Правительства РФ от Данное поручение было выполнено в году и Методические рекомендации по разработке норм естественной убыли были утверждены Приказом Министерства от Согласно данному документу под естественной убылью товарно-материальных ценностей следует понимать потерю уменьшение массы товара при сохранении его качества в пределах требований норм , устанавливаемых нормативными правовыми актами , являющуюся следствием естественного изменения биологических и или физико-химических свойств товаров. Допустимая величина безвозвратных потерь должна регламентироваться нормой естественной убыли, которую следует определять: при хранении товарно-материальных ценностей - за время хранения товара путем сопоставления его массы с массой товара, фактически принятой на хранение; при транспортировке товарно-материальных ценностей - путем сопоставления массы товара, указанной отправителем изготовителем в сопроводительном документе, с массой товара, фактически принятой получателем. В числе причин возникновения естественной убыли товаров при транспортировке и хранении в Методических рекомендациях названы следующие естественные процессы: усушка и выветривание; раскрошка, образующаяся при продаже товаров; утечка таяние, просачивание ; розлив при перекачке и продаже жидких товаров; расход веществ на дыхание мука, крупа ; потери из-за оттаивания замороженных продуктов и при расфасовке; бой хрупких изделий. Как видим, нормы потерь, возникающих в процессе реализации товаров в розничной или мелкооптовой сети, отдельно не предусмотрены. Хотя вернее будет сказать - не выделены.

Нормы естественной убыли продовольственных товаров в торговле: анализ накануне пересмотра

Нормы установлены на реализуемые вразвес стандартные товары в процентах к их розничному обороту на возмещение потерь, образующихся при хранении товаров в подсобном помещении и на прилавках, а также при подготовке к продаже и продаже товаров вследствие: усушки; раскрошки, образующейся при продаже товаров, за исключением карамели обсыпной и сахара-рафинада; утечки таяние, просачивание ; розлива при перекачке и продаже жидких товаров; расхода веществ на дыхание мука, крупа. Кроме того, в нормы включены масса полимерной пленки, фольги и пергамента, удаляемых при продаже сыров, поступивших упакованными в указанные материалы, а также концы оболочек, шпагат и металлические зажимы, удаляемые при подготовке к продаже колбасного копченого сыра. В норму естественной убыли не включены: нормируемые отходы, образующиеся при подготовке к продаже колбас, мясокопченостей и рыбы, продаваемой после предварительной разделки; зачистки сливочного масла, а также крошка, образующаяся при продаже карамели обсыпной и сахара-рафинада. Зачистки и крошка сдаются на переработку по указанию торговой организации, в ко- торую входит данное предприятие, и списываются согласно накладным, по которым эти отходы были сданы; всякого рода потери, образующиеся вследствие порчи товаров, повреждения тары, а также разницы между фактической массой тары и массой по трафарету завес тары ; фактические дополнительные потери, связанные с реализацией товаров методом самообслуживания, в пределах установленных норм. Нормы, установленные для первой группы магазинов, применяются в магазинах самообслуживания, включая универсамы, а также в магазинах других типов с годовым товарооборотом не менее 4 млн руб. В остальных магазинах и палатках применяются нормы, установленные для второй группы магазинов. Перечень магазинов, применяющих нормы по каждой из этих групп, устанавливается приказом торговой организации ежегодно. Приказ доводится до сведения материально ответственных лиц магазинов не позднее чем за 15 дней до начала периода, на который установлен этот перечень.

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *