Показатели качества товаров

Качество — одна из основополагающих характеристик товара, которая оказывает решающее влияние на покупательский спрос и его конкурентоспособность. Качество — совокупность свойств товара, обусловливающих его способность удовлетворять определенные потребности в соответствии с его назначением. Основными свойствами продовольственных товаров, которые способны удовлетворять потребности человека в питании, безопасны для его здоровья, надежны при хранении, являются: пищевая ценность, физические и вкусовые свойства, сохраняемость. Пищевая ценность — это комплексное свойство, которое состоит из энергетической, биологической, физиологической ценности, доброкачественности и усвояемости продуктов питания.

Качество товаров: основные понятия, классификация свойств и показателей. Основные понятия: качество, требования к качеству.

Показатели качества продукции

Наименование показателя качества не всегда совпадает с наименованием свойства. По количеству характеризуемых свойств показатели качества бывают единичными и комплексными. Они устанавливаются отраслевыми методиками. Оценка этих показателей является задачей квалиметрии.

Иногда они могут быть и безразмерными. Различают также показатели обобщающие, определяющие, прямые, косвенные, интегральные и др.

Номенклатура показателей качества зависит от назначения товара. Показатель качества продукции, по которому оценивают ее качество, называется определяющим. Эти показатели выражают в отвлеченных числах или в процентах. По единичному или комплексному показателю качества не всегда можно сопоставить однозначные изделия и тем более правильно оценить эффективность их производства и потребления с учетом всех затрат.

Определить интегральный показатель качества и суммарный полезный эффект от эксплуатации или потребления товара можно не для каждого вида продукции. Определяется он no разности между стоимостью, получаемой от использования товара, и стоимостью затрат на его производство. При сравнительной оценке качества товара применяют б а-зо вые показатели, т. Отношение показателя качества товара к соответствующему базовому показателю характеризует относительный показатель качества товара.

Комплексный показатель, отнесенный к такой совокупности свойств, по которой принято решение оценивать качество товара, представляет собой обобщенный показатель. Постоянно изменяется спрос населения. Поэтому задача товароведов состоит в том, чтобы на основе изучения спроса и определения потребности на товары дать заказ промышленности на производство товаров в соответствии с реальными запросами. Важными задачами товароведения являются также разработка научно обоснованных требований к качеству товаров с учетом наиболее полного удовлетворения определенных потребностей человека, соответствия условиям эксплуатации, вкусам и совр менной моде; установление показателей, характеризующих ур.

Качество товаров

Показатели эргономичности. Характеризуют социальные свойства продукции как части человеко-машинной системы: сохранение здоровья людей посредством повышенного удобства эксплуатации соответствие антропометрическим, социально-психологическим, психологическим, психолого-физиологическим и гигиеническим показателям , всестороннее развитие человеческой личности. Возможность применять изделие для выполнения различных работ и видов деятельности. Показатели безопасности. Характеризуют исключение возможных несчастных случаев при нормальной и неквалифицированной работе, при случайных действиях человека и воздействии внешней среды, в аварийных и экстремальных ситуациях, а также в процессе изготовлении изделия на обычном и, особенно, опасном производстве. Виды безопасности: химическая, радиационная, механическая, электрическая, магнитная, электромагнитная, термическая, санитарно-гигиеническая, противопожарная; Экологические показатели. Характеризуют приспособленность изделия к сосуществованию с окружающей природой и средой обитания живых организмов, к обмену с ними энергией например, отдача в окружающее пространство тепла , веществом например, засорение среды продуктами износа, утечками смазочных масел и сигналами например, создание свиста, шума ; Показатели эстетичности. Характеризуют проявление прекрасного во внешних образах изделия: информационная выразительность, рациональность формы, совершенство исполнения, стабильность товарного вида, целостность вида; Показатели утилизации. Характеризуют способы ликвидации изделия по завершении его эксплуатации во время демонтажа и собственно утилизации; Проектно-технологические показатели.

Важно
Критерии оценки новых товаров Третьим фактором является необходимость обеспечить постепенное увеличение общей рентабельности организации, выражающейся отношением прибыли к вложенному капиталу, путём сохранения и увеличения конкурентоспособности, рациональное использование отходов производства, полное использование производственных мощностей и возможностей персонала.

Качество товаров, показатели качества

В целом комплекс потребительских свойств характеризует качество товаров, т. Потребительская ценность товара тем выше, чем больше он соответствует по своим показателям качества требованиям, выявленным в результате изучения потребностей покупателей, и другим характеристикам, определяющим спрос. В настоящее время рынок заполнен разнообразными товарами, в т.

Качество товара: понятие,свойства,показатели,уровень качества

Категория: Основы товароведения Качество - одна из основополагающих характеристик товара, которая оказывает решающее влияние на создание потребительских предпочтений и формирование конкурентоспособности. Качество товара - совокупность свойств, характеристик, обуславливающих их пригодность удовлетворять определенные потребности населения в соответствии с его назначением. В нормативных документах устанавливаются требования к свойствам и показателям, обуславливающим качество.

Полезное видео:

Качество товара

Глава 7 показатели качества товаров 7. Общие сведения Свойство продукции, группа свойств и качество в целом могут быть выражены количественным показателем. Показатель качества — это количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, составляющих ее качество, рассматриваемая применительно к определенным условиям создания и эксплуатации этой продукции. Показатели качества классифицируют по следующим признакам рис. По количеству характеризуемых свойств показатели качества бывают единичными и комплексными. Единичный показатель качества характеризует одно из свойств, составляющих качество продукции, может относиться к единице продукции. Например, водородный показатель рН средств для мытья головы является единичным показателем качества, так как он определяет одно простое свойство однородной группы продукции. Прочность крепления подошвы обуви, запах духов, кислотность масла также являются единичными показателями качества. Если показатель качества характеризует несколько свойств продукции, то его называют комплексным. Комплексный показатель может характеризовать совместно несколько простых свойств или одно сложное свойство, состоящее из нескольких простых.

Качество товара. Показатели и виды качества

Показатели технологичности имеют отношение к таким свойствам конструкции изделия, которые определяют его приспособленность к достижению оптимальных затрат при производстве, эксплуатации и восстановлении заданных значений показателей качества. Они являются определяющими для показателей экономичности. К единичным показателям технологичности относятся: удельная трудоемкость; энергоемкость изготовления и эксплуатации изделия; длительность цикла технического обслуживания и ремонтов и др. Показатели стандартизации и унификации характеризуют насыщенность изделия стандартными, унифицированными и оригинальными составными частями, каковыми являются входящие в него детали, узлы, агрегаты, комплекты и комплексы. К данной группе показателей относятся коэффициенты: применяемости; повторяемости; унификации изделия или группы изделий. Патентно-правовые показатели характеризуют степень патентной чистоты технических решений, использованных в изделии, определяющей ее конкурентоспособность на внутреннем и внешнем рынке. Экологические показатели определяют уровень вредных воздействий на окружающую среду в процессе эксплуатации или потребления изделия. К ним относятся: содержание вредных примесей, выбрасываемых в окружающую среду; вероятность выброса вредных частиц, газов и излучений, уровень которых не должен превышать предельно допустимой концентрации. Показатели безопасности характеризуют особенности продукции, обусловливающие при ее использовании безопасность человека и других объектов. Они должны отражать требования к мерам и средствам защиты человека в условиях аварийной ситуации, не санкционированной и не предусмотренной правилами эксплуатации в зоне возможной опасности.

Показатель качества

Показатель качества — это количественная характеристика одного или нескольких свойств продукции, составляющих ее качество, рассматриваемая применительно к определенным условиям создания и эксплуатации этой продукции. Показатели качества классифицируют по следующим признакам рис. По количеству характеризуемых свойств показатели качества бывают единичными и комплексными. Единичный показатель качества характеризует одно из свойств, составляющих качество продукции, может относиться к единице продукции. Например, водородный показатель рН средств для мытья головы является единичным показателем качества, так как он определяет одно простое свойство однородной группы продукции. Прочность крепления подошвы обуви, запах духов, кислотность масла также являются единичными показателями качества. Если показатель качества характеризует несколько свойств продукции, то его называют комплексным. Комплексный показатель может характеризовать совместно несколько простых свойств или одно сложное свойство, состоящее из нескольких простых.

Глава 7 показатели качества товаров

Качество товара. Показатели и виды качества Качество товара. Показатели и виды качества Качество — это совокупность свойств товара, характеризующих его назначение, особенности, полезность и способность удовлетворять определенные потребности покупателей. Качество товара представляет собой совокупность потребительских свойств товара услуги , обеспечивающих удовлетворение потребностей потребителей и определяющих спрос на товар. Качество товара зависит от качества сырья и материалов, технического уровня, новизны, патентоспособности, набора потребительских свойств, отвечающих потребностям разных групп покупателей, качества изготовления, надежности, долговечности, прогрессивности применения технологии, организации труда и производства, квалификации работников, соответствия эргономическим и экологическим стандартам и требованиям, безопасности для людей и окружающей среды в процессе изготовления и использования товара. Показатели, характеризующие качество изделия, подразделяют на показатели качества изготовления и качество продукции в эксплуатации. Уровень качества товара складывается из технического уровня изделия или качества модели. Уровень качества изготовления характеризует соответствие готового изделия требованиям нормативно-технической документации на его изготовление, включая соблюдение технологического процесса, технических условий, стандартов. Уровень качества изделия в эксплуатации потреблении характеризуется следующими показателями: коэффициентом дефектности; затратами на устранение и переделку брака, обнаруженного во время технического контроля; расходами на удовлетворение претензий потребителей в связи с выявлением дефектов или недостатков в процессе эксплуатации или потреблении товара. Качество товара является мерой потребительной стоимости, характеризующей полезность товара.

Важно
Понятие качества. Факторы, обеспечивающие качество товаров. Показатели качества товаров.

ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ТОВАРОВ

Номенклатура показателей качества зависит от назначения продукции. В пределах номенклатуры потребительские свойства и показатели подразделяют на следующие группы: назначения, надежности, эргономические, эстетические, экологические, безопасности рис. Номенклатура потребительских свойств и показателей качества товаров Показатели назначения характеризуют способность товаров продукции удовлетворять физиологические и социальные потребности. Назначение относится к одному из определяющих свойств товаров. Если товар не удовлетворяет потребителя по назначению, то остальные свойства утрачивают для него привлекательность. В зависимости от удовлетворяемых потребностей показатели назначения подразделяют на подгруппы: функционального, социального, классификационного и универсального назначения. Свойства функционального назначения отражают способность товаров выполнять их основные функции. Свойства и показатели этой подгруппы чаще всего удовлетворяют физиологические потребности. Так, для всех продуктов питания определяющими свойствами функционального назначения являются энергетическая и биологическая ценность.

4. Качество товаров: основные понятия, классификация свойств и показателей.

Показатели качества товаров по количеству характеризуемых свойств По количеству характеризуемых свойств показатели качества бывают единичные и комплексные. Единичный показатель качества характеризует одно из свойств, составляющих качество продукции. Единичный показатель может относиться как к единице продукции, так и к одному простому свойству. Например, прочность крепления подошвы обуви, кислотность масла являются единичными показателями качества. Если показатель качества характеризует несколько свойств продукции, то его называют комплексным. Комплексный показатель может характеризовать совместно несколько простых свойств или одно сложное свойство, состоящее из нескольких простых. Если комплексный показатель качества характеризует всю совокупность свойств, по которым оценивают качество, то такой показатель называется обобщенным показателем качества. Частным случаем комплексного показателя качества выступает интегральный показатель. Интегральный показатель качества — это показатель качества продукции, являющийся отношением суммарного полезного эффекта от эксплуатации или потребления продукции к суммарным затратам на ее приобретение и эксплуатацию или потребление.

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *